原产地见证金轮泰国香米传奇三分赛车主页
栏目:行业新闻 发布时间:2018-12-30 19:36

  泰国香米是很多中国人认识这个佛教大国的桥梁和纽带。2017年,适逢良记金轮进入中国25周年,泰香米业开展“我与金轮的故事”活动,获胜者获得免费“泰国香米品鉴之旅”,前往泰国感受地道泰国香米的纯粹。

  2018年9月18日,“我与金轮的故事”活动获奖者、特邀嘉宾以及媒体代表一起,走入位于泰国曼谷的良记物产生产车间,从产品生产过程到生产线,将自身“透明”给消费者,接受社会各界对旗下大米品牌产品进行全面监督,既让消费者感受到良记物产“用良心做米”的宗旨,也是企业对自身品质自信的表现!

  1982年,泰国良记物产在曼谷正式成立,始终遵循良记家族“用良心做米”的宗旨,坚持地道纯粹,保证原装正宗,严格控制出品,从根本上保证了“良记金轮”系列泰国香米的地道正宗与纯粹新鲜。在泰国,泰国香米出口中国数量最大的一家,就是良记。经过多年的发展,良记物产已经从单纯的火砻转而成为泰国香米最著名的出口商。“金轮”是它出口中国的最著名香米品牌,泰香米业则是泰国香米良记金轮中国总代理。清莱和乌汶的火砻生产的香米,在获准送入良记之前,需要被再次验明正身。而作为一个出口商,所拥有检测实验室的精密程度和严密程序,是考察团团员在参观良记之前所没有想到的。

  良记物产泰国曼谷工厂经理尼蓬介绍,香米需要从物理测试、碱性测试、化学测试三个方面进行检测。物理测试主要是观察米粒的长宽、三分赛车主页白度以及湿度等物理指标。最奇妙的是一项蒸煮测试,把米粒用网兜装着放在小锅里煮16分钟,然后用两块透明玻璃板用力压,如果挤压物的形状呈规则的通透的扁圆形,则可能是香米;狭长或者不规则或者其中间有白点杂质的,则不是。

  考察团成员、2017年泰香米业“我与金轮的故事征集”冠军获奖者黄秋容告诉笔者,没想到工厂有专门的实验室,工人们十分专注,仔细地将每份大米分样板做对比、试验、记录数据,这份认真的精神让她很感动。

  泰香米业幸运消费者代表张艳仔,在参观实验室的过程中不断向工作人员了解相关数据,她告诉笔者,作为大米销售人员,肯定要熟悉自身的产品,在了解到详细的数据后,对良记金轮的产品更加由信心了。

  市民刘碧梅则认为,实验室的参观让她大开眼界,没想到小小的大米竟然有着那么多的学问,回去后要分享相关知识给家人朋友。

  在参观完实验室后,考察团一行走进弥漫大米清香的大米加工工厂,整洁宽敞的生产车间,紧张有序忙碌着的工人……看着粒粒大米在流水线上通过筛选、分级、抛光、质检、装箱然后进入流通等各个环节,大家细心聆听着良记物产工作人员对大米生产过程的讲解,赞叹之声不绝于耳。

  进入生产线进行精加工的香米,丝毫不比在实验室接受检测来得简单轻松。尼蓬经理边走边指点我们,在这里,一粒米从进厂到装袋至少要经过十几道步骤检验和加工。考察团成员光是看着控制室里那一排蜘蛛网似的按钮和电路板,就觉得眼花缭乱。经过地下仓库的传输带被送进庞大的机器里。传输带的尽头有一张钢丝大床似的机器,这就是预先清洁处理器。它能把米中夹带的杂物分离开,之后会经过磁铁过滤器,检测可能夹带在米粮中的铁钉、铅线及其他金属杂质。为了让考察团的成员更加直接了解情况,尼蓬还特意打开机器上的检测板,让我们看清理出的杂物。

  事实上,茉莉香米如同茉莉花般的白,大半应该归功于精加工中的抛光和研磨。良记的筛选标准比火砻又更精进。几个不同规格的筛子,不停地晃动,将香米按照整米、半碎、3/4碎的等级,分门别类地输送到不同分装终端。

  流程的最后一道工序是激光色选。激光色选避免了肉眼检测的偏差,当香米经过时,传感器会相互接受信号,检测是否有不同于标准色泽的香米通过,如果发现,就会立刻发出信号,通知吹风机把不同色泽的香米吹进废米管。而通过色选的香米,终于有资格被送去包装成正式的商品了。

  相对于一般的大米,香米的检测仪器更精密,环境标准更高,品质控制点更多,质量要求也越精细。在加工现场,工人们正在对流水线进行动态监控。在良记金轮的产品样品区,尼蓬拿起了一包5KG的金轮王告诉我们,在他多年的从业经历中,泰香米业称得上是对香米质量要求最苛刻的中国进口商了。(郑海帆 文/图)

  考察团特邀嘉宾,鑫泰泰国料理董事长苏华松认为,“鑫泰十三年来坚持使用最好的泰国金轮王茉莉香米,此次受邀考察泰国良记物产实验室和工厂,更加坚定地使用金轮王泰国香米的信心。”

  八一电影制片厂著名配音演员、译制导演吴俊全是良记金轮多年的忠实客户,他表示:“与泰香米业的徐总是多年的好朋友,26年来,徐总坚持做一件事,将泰国香米做到非常专业,品质把控做到极致,看完整个过程,我会继续坚定不移地支持徐总的事业。”

  中央电视台优秀纪录片导演刘冀蜀透露,泰国香米的加工工厂像导演工作一样,将所有的大米进行合理安排,最终产出优秀的作品。在与工厂的工作人员交流的时候刘老师发现,泰国人特别热爱这份事业,而不仅仅把它当一份工作,很期待在良记物产和泰香米业的共同努力下,泰国香米的品质能一直保持下去,并且取得新的突破。