“泰国香米”比本地米还便宜?(组图)三分赛车主
栏目:行业新闻 发布时间:2019-01-31 21:36

  泰国香米一向受许多家庭欢迎,米韧而甘香,三分赛车一揭锅盖老远都可以嗅到米香。一些讲究的餐厅都会选用它,图的就是它那股与众不同的米味。对于热爱美食的市民来说,泰国香米是制作寿司等美食不可或缺的重要原材料。昨天,无锡市民张女士来到清扬路上的一家连锁超市打算买些泰国香米回家做寿司。结果在超市角落看到一袋标重10公斤、有“泰国香米”字样的大米售价仅为30元,折合单价为1.5元/斤;而本地新米价格为2.5元/斤,难道从泰国“远道而来”的大米还没有本地新米价格高?张女士在困惑中向记者求助。

  在无锡市清扬路上的一家连锁超市,记者如张女士所述,在角落里看到一袋标重10公斤、有“泰国香米”字样的大米售价仅为30元。不过,循着“泰国香米”的字样继续观察外包装,记者发现在模糊的“泰国香米”的标志下,印着这袋大米的线”大米,而在超市入口处标有泰文的一袋5公斤的大米,售价是98元,也就是说,同样标着“泰国香米”,价格却存在较大差异。

  记者找到该超市工作人员,她表示:“这个‘923’大米是来自江西的米,据说可以媲美泰国香米的口感,经销商打上‘泰国香米’的字样可能是为了宣传,但不存在故意欺诈售价,毕竟价格卖的就是国产大米的价格,甚至还没本地新米价格高呢。目前市面上泰国香米的种类很多,原装进口的价格较贵,一般10元/斤左右,而进口后经过分装的大米可能会存在掺杂现象,就算同样都标为‘泰国香米’,价格也可以相差两三倍,而作为我们超市,都是一分价钱一分货在卖。”

  无锡江南大学食品学院教授表示:“真正的泰国香米指的是产自泰北的茉莉香米。不过现在市场上的泰国香米其实已经泛概念化了,商家为了控制成本和赚取更高利润,就用泰国产的其他米种冒充茉莉香米,或者是误导消费者,令他们觉得凡是在泰国产的米就是泰国香米。市场上给泰国香米‘注水’的方式主要有3种:一种是在分装过程中造假;一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米;而第3种方式,也是最恶劣的方式就是将食用香精喷洒到白米上,冒充香米。”

  据介绍,泰国商业部外贸厅一名副厅长对媒体表示,泰国政府所承认的纯正的泰国茉莉香米,应该具备三大标志,第一是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标识,印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样。第二是以“885”开头的条形码,这是泰国原产地包装,而国内包装条形码以“69”开头。第三是包装上会有CCZC标志,意思为经过泰国的五洲检验中心检验。目前国内的泰国大米主要为原包装进口及到了国内重新分装两种情况。因为对于国内分装,无法掌控在分装过程中出现混装的情况。所以重新包装后不能使用此三个标志。

  泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件,尤其是香稻扬花期间,那里凉爽的气候,明媚的日光,及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度,对香味的产生及积累,起到非常重要的作用。