三分赛车手机民以食为天食以米为先吃泰国香米
栏目:行业新闻 发布时间:2019-05-17 10:03

  民以食为天,食以米为先。天天吃的饭,顿顿要的米,说到米,喜欢泰国米的米民们也是多多,大家一定得多多了解泰国米。

  泰国香米自然是产于泰国的一种长粒型大米,为籼米的一种,是世界上出口量名列前茅的大米之一,因其香糯的口感和独特的茉莉香味著称。

  泰国香米众人认可,但是山寨版也很多,其中巴吞米粒型相似度最大,只要细心观察,还是大有区别。首先巴吞米无香味。其次,巴吞米生长期短,一年三季,直链淀粉含量高,口感较硬,米粒较散无黏性,煮出来口感不及泰国香米好吃。最后是泰国香米米质较硬,不易折断,巴吞米则易碎。

  还有一招生米煮成熟饭法,煮熟的大米,平铺在透明玻璃板上,再用另一块玻璃压在上面,施外力将饭粒压扁,若饭粒通体呈透明状,则是香米,若边缘透明,中心有白粉状,则不是泰国香米。

  泰国香米的假冒者,还有仿冒的招数就是,在泰国香米中掺其他米,所以分辨原装和进口泰国米分装包装,也有利于分辨。

  原包装泰国茉莉香米:包装上印有泰国外贸厅注册的标志,泰国茉莉香米纯度不低于92%;印有“ProductofThailand”(泰国制造);商标条形码为“885”开头。

  进口商进口原装大包装泰国茉莉香米后,再进行分装便于运输、保存和销售。那么,分包装的泰国茉莉香米外包装上印有“QS”标志,商标条形码为“69”开头。

  黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。营养价值比白糯米高得多,对产妇、慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品。

  那么好的米,在泰国更多是拿来做甜品的,遇到中国土豪,我们可是直接拿来煮饭的。

  椰子推荐,泰国的芒果黑糯米饭,可以当甜品也可以做成正餐,既有糯米饭的黏香,又有芒果的清香、椰香,甜香适口,美味绝伦。

  购买黑糯米时,第一要看黑糯米的色泽和外观。一般黑糯米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑糯米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑糯米,由于黑糯米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色。因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑糯米。

  二要闻黑糯米的气味。手中取少量黑糯米,向黑糯米哈一口热气,然后立即嗅气味。三分赛车优质黑糯米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑糯米。

  三要尝黑糯米的味道。可取少量黑糯米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑糯米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑糯米。

  红糙米在我们生活里已经很少见,在我国有数千年的栽培历史,因为红糙米的适应能力强,海拔1500米以上的山区也能适应,耐寒、抗病虫害,但是产量也低。好在红糙米的营养以铁质为最丰富,故有补血及预防贫血的功效;其中磷含量是白米的10倍,B类维生素之多,白米无法与之相比。其他什么帮助减肥、防止过敏性疾病、治疗贫血、治疗便秘、增强体质、促进血液循环等功效一大堆。